Vaření.czReceptyKořeněná polévka z hlívy

Kořeněná polévka z hlívy

Připravuji si hlívu 2-3x týdně, tak aby nezevšedněla, vymýšlím nové recepty. Tenhle se docela povedl.


0.00x
30 min

Ingredience

1 kscibule
1 lžičkakmín
0.5 ksmrkev
150 ghlíva ústřičná
0.5 lžícekoňak
2 lžičkygrilovací koření
0.3 lžičkymletá skořice
0.3 ksčervená paprika
0.5 kszelená paprika
0.5 řapíkuřapíkatý celer
1 lžícemletá sladká paprika
1 kostkazeleninový bujon

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
mletý pepř

Postup přípravy

Očistíme si zeleninu. Papriky a větší cibuli nakrájíme na kostičky, malou mrkev, řapíkatý celer a hlívu ústřičnou nakrájíme na proužky, oloupaný česnek utřeme. Na oleji společně osmažíme cibuli s paprikami a kmínem. Po 2 minutách přidáme celer, mrkev a hlívu a ještě asi 3 minuty restujeme. Přidáme veškeré koření, promícháme, přidáme bujon a zalijeme litrem vroucí vody. Kořeněnou polévku z hlívy vaříme pouhých 7 minut. Podle potřeby můžeme zahustit jíškou. Na závěr do polévky přidáme koňak a hned vypneme. Pokud koňak vynecháme, nic se nestane. Kořeněnou polévku z hlívy podáváme samostatně, případně přikusujeme pečivo. Tip: Pokud máme chuť experimentovat, lze do polévky z hlívy přidat i bylinkový alkohol bez cukru. Doopravdy jen trochu, tak 2 lžičky na litr polévky.
user-icon

autor Kkuli


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kořeněná polévka z hlívy

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Žádná

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena