Kontrabáš
Recept na zapékaný bůček s pohankou, bylinkami a brambory.
3.01102x
20 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 200 g | sýr |
| 500 g | pohanka |
| 3 lžíce | olej na smažení |
| 300 g | uzený bůček |
| 1 kg | brambory vařené |
| máslo na vymazání | |
podle chuti | |
|---|---|
| 2-3 stroužky | česnek |
| sůl | |
| majoránka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Pohanku uvaříme podle návodu doměkka.
Zeleninu včetně brambor oloupeme. Cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Bůček a brambory nakrájíme an kostky. Sýr nastrouháme.
Na rozehřátém oleji orestujeme cibuli a česnek dorůžova. Přidáme bůček na necháme ho pustit šťávu. Pak přidáme uvařenou pohanku, brambory a směs ochutíme solí, pepřem a majoránkou. Směs necháme prohřát a odstavíme.
Zapékací misku vymažeme máslem. Vložíme do ní připravenou směs, zasypeme sýrem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C
kostky nakrájené brambory osolíme a uvaříme a přidáme do směsi bůčku a pohanky. Jemně promícháme, vložíme do zapékací misky, zasypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme v troubě při 200 stupních. Pečeme ¨5 - 10 minut.
Hotový zapečený kontrabáš ihned servírujeme. Je dobrý s lehkým zeleninovým salátem.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena