Koláč s kokosem

Recept na koláč plný kokosu, který není příliš sladký. Jelikož je potřeba jej nechat uležet, pečeme den předem.


3.97x
60 min

Ingredience

těsto 1

9 lžicolej
110 gmáslo
3 lžícekakao
0.5 balíčkuprášek do pečiva
100 gcukr moučka
90 gstrouhaný kokos
300 gpolohrubá mouka

těsto 2

2 lžíceolej
3 ksvejce
2 lžícekakao
2 lžícevoda
0.5 balíčkuprášek do pečiva
3 lžícecukr krystal
2 lžícestrouhaný kokos
4 lžícepolohrubá mouka

náplň

800 mlmléko
5 lžiccukr krystal
15 lžicstrouhaný kokos
2 balíčkyvanilkový pudinkový prášek

Postup přípravy

Nejprve si připravíme první těsto. Mouku promícháme s 1/2 balíčku prášku do pečiva, moučkovým cukrem, kokosem a kakaem. Poté přidáme rozpuštěné máslo, olej a zpracujeme v těsto. Plech vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou. Na plech rovnoměrně rozdělíme těsto. Není nutné jej válet, vystačíme si s rukama. Na těsto nalijeme pudinkovou náplň. Tu si připravíme uvařením 2 vanilkových pudinků s mlékem a cukrem. Jakmile začne pudink houstnout, vmícháme strouhaný kokos. Množství kokosu použijeme podle chuti. Já použila rovnou 15 lžic. Na druhé těsto si oddělíme žloutky, které vyšleháme s cukrem a z bílků ušleháme tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme olej, vodu, mouku s práškem do pečiva, kakao a opět strouhaný kokos. Promícháme a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na pudinkovou náplň. Připravený koláč z kokosu vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme přibližně 30 minut (podle typu trouby). Kokosový koláč necháme po upečení uležet alespoň do druhého dne. Spodní vrstva je po upečení sušší, ale do dalšího dne krásně zvlhne.
user-icon

autor Hanka

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Koláč s kokosem

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena