Do mísy nasypeme mouku, nalijeme vlažné mléko s rozdrobeným droždím a přidáme lžičku cukru. Na mísu položíme utěrku a necháme těsto 30 minut kynout.

Po půl hodině přidáme 25 g cukru, sůl a vajíčko. Prohněteme a necháme odležet dalších 30 minut.

Připravené těsto válečkem vyválíme na tloušťku 1 cm. Dáme do předem vymazané a vysypané moukou koláčové formy a navrchu naskládáme angrešt. Zapneme troubu a necháme předehřát na 180 °C. Necháme 15 minut odstavené.

Zbylé suroviny rozmícháme a nalijeme na ovoce. Pečeme asi 50 minut dozlatova.