Nejprve si oloupeme jablka, která potom nahrubo nastrouháme. Poté z mouky, hery, prášku do pečiva, mléka, cukru a vejce připravíme vláčné těsto, které si necháme chvilku odležet v ledničce, aby se nám lépe vyvalovalo.

Do nastrouhaných jablek přidáme vanilkový puding (JEN PRÁŠEK), cukr a vanilkový cukr. Odležené těsto rozdělíme dva díly a z každého vyválíme placku o velikosti plechu v kterém budeme koláč peci.

První placku dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech, poté poklademe jablečnou náplň, posypeme skořicí, kdo chce může přidat nakrájené ořechy a přikryjeme druhou plackou.

Pečeme v předem vyhřáté troubě do růžova. Koláč vydrží dlouho vláčný (pokud se hned nesní).