Vaření.czReceptyKokosový koláč s višněmi

Kokosový koláč s višněmi

Moc dobré spojení kokosu, bílé čokolády a višní.


4.620x
90 min
1×

Ingredience

těsto

80 gcukr
1 špetkasůl
4 ksvejce
1 lžíceocet
2 lžícekakao
1 lžičkaprášek do pečiva
50 ghladká mouka

na ozdobu

cukr
1 sklenicevišňový kompot
1 ksčervené dortové želé

náplň

200 gmáslo
300 gstrouhaný kokos
150 gbílá čokoláda
700 mlplnotučné mléko

Postup přípravy

Připravíme piškotové těsto. Oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme dotuha se špetkou soli, na závěr postupně přidáme cukr. Žloutky promícháme s práškem do pečiva, přidáme ocet a mícháme, až se žloutky zpění. Pak žloutkovou pěnu přidáme k bílkovému sněhu a na závěr opatrně přidáme mouku promíchanou s kakaovým práškem. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného středního pekáčku a pečeme při 180 ?C asi 25 - 30 minut. Upečený korpus necháme vychladnout. Připravíme naplň. Mléko přivedeme k varu, přidáme strouhaný kokos a na mírném ohni vaříme asi 15 minut, až se celá tekutina vstřebá. Pak přidáme kousky čokolády a mícháme, až se rozpustí. Sundáme hrnec z ohně, přidáme kousky másla a mícháme, až se máslo rozpustí. Necháme vychladnout. Višňový kompot, 720ml, scedíme a višně necháme okapat. Vychladlý piškot pokapeme višňovou šťávou a pak natřeme kokosovým krémem. Na náplň rozložíme višně z kompotu. Višňovou šťávu doplníme do 0,5 litru a osladíme podle chuti. Ze šťávy připravíme dortové žele podle návodu na obalu. Vlažné želé nalijeme na krém a višně. Kokosový koláč s višněmi dáme do ledničky vychladit. Kokosový koláč s višněmi podáváme nakrájený na řezy.
user-icon

autor szottka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kokosový koláč s višněmi

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena