Čokoládu si dopředu nastrouháme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Plech vymažeme a vysypeme.

V míse třeme žloutky se špetkou soli, tukem a medem. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kokosovou moučku, kakao, strouhanou čokoládu a kokosový likér. Nakonec jemně vmícháme sníh ušlehaný z bílků.

Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, pečeme v předehřáté troubě na 175°C přibližně 25 až 30 minut.

Z cukru, bílku a kakaa vyšleháme hladkou polevu, kterou kokosové routy potřeme.

Kokosové routy krájíme na kosočtverce o velikosti asi 4 x 4 cm.