Z mouky s práškem do pečiva, cukru, mléka, žloutků a změklého tuku vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme ho a necháme chvíli odpočinout.

Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh, cukr, žloutky a rozpuštěné máslo utřeme. Pokud je krém hustý, přidáme trochu mléka. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

Rozprostřeme těsto po celé ploše plechu a necháme ho zapéct v troubě asi 10 minut. Pak ho vyjmeme z trouby a potřeme tvarohovou náplní a zas ho dáme péct.

Mezitím si uděláme kokosový sníh. Ušleháme si z bílků tuhý sníh, přidáme cukr a kokosovou moučku a směs navršíme na rozpečený koláč. Dáme ho zpátky do trouby a pečeme tak dlouho, dokud sníh nezezlátne.

Kokosové řezy s tvarohem necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.