Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Vmícháme mouku, prášek do pečiva a kakao. Těsto dáme na plech a upečeme.
Želatinu ve studené vodě necháme 10 minut nabobtnat. Do tvarohu s cukrem vmícháme vyšlehanou smetanu. Mléko svaříme s kokosem, přidáme želatinu a mícháme, dokud se nerozpustí. Pak ho vlijeme do tvarohové hmoty a mícháme do ztuhnutí.
Tvarohový krém naneseme na korpus s rozkrojenými banány a postříkáme čokoládovou polevou. Kokosové řezy s banány necháme ztuhnout na chladném místě a můžeme podávat.