Z mouky, prášku do pečiva, cukru, vejce a rozpuštěného másla na vále vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky.

Mezitím utřeme máslo s cukrem. Vmícháme bílek a mletý kokos. Vypracujeme pevné kokosové těsto, které je zároveň sypké.

Odpočinuté těsto vyválíme na plát asi 4 mm vysoký a vykrajujeme kolečka, která klademe na plech vyložený pečícím papírem. Každé potřeme rozšlehaným vejcem a doprostřed uděláme kokosovou hromádku.

Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C dorůžova.