- Máslo smícháme s moukou a cukrem.
- Přidáme vejce a vanilkový cukr a vše řádně propracujeme na hladké, vláčné těsto, které necháme alespoň hodinu v chladničce.
- Pak těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrájíme z něj kolečka o velikosti asi 5 cm.
- Pečeme na 200°C asi 12 minut.
- Bílky a cukr krupici dáme do misky a v horké vodní lázni mícháme 10 minut, až se cukr rozpustí.
- Odstavíme, přidáme marmeládu, kokos a šleháme do vychladnutí.
- Z těsta nastříkáme na plech kokosky.
- Pečeme (sušíme) v troubě na 130°C asi 45 minut.
- Ušleháme máslo s cukrem, přidáme kakao. Krémem potřeme upečená kolečka, doprostřed dáme trochu marmelády a přikryjeme kokoskou.
- Spodní polovinu cukroví namáčíme v čokoládě. Vše nám vystačí zhruba na 30 až 40 kousků cukroví.
-> Kokosky na různé způsoby: Klasické i neotřelé recepty
Zajímavé komentáře