Kokosky s marcipánem
Kokosky jako z cukrárny. Dají se slepit i bez marcipánu.
2.9392x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
těsto 1 | |
|---|---|
| 1 ks | vejce |
| 200 g | máslo |
| 100 g | cukr moučka |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 300 g | hladká mouka |
těsto 2 | |
| 3 ks | bílek |
| 50 g | kokos |
| 100 g | cukr krupice |
| 1 lžíce | meruňková marmeláda |
poleva | |
| 200 g | čokoláda na vaření |
náplň | |
| 100 g | marcipán |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Máslo nakrájíme na kousky a smícháme s prosátou moukou a moučkovým cukrem. Přidáme vejce a vanilkový cukr a vše řádně propracujeme na hladké vláčné těsto, které zabalíme do folie a necháme v chladničce asi hodinu odležet.
Pak těsto na pomoučeném vále rozválíme na plát silný asi 3mm a vykrájíme z něj kolečka o velikosti asi 5 cm v průměru. Ty skládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 12 minut.
Bílky a cukr krupici dáme do misky a v horké vodní lázni mícháme 10 minut, až se cukr rozpustí. Odstavíme, přidáme marmeládu, kokos a šleháme na nejnižší rychlost do vychladnutí. Z těsta nastříkáme na plech s pečícím papírem kokosky. Pečeme nebo spíš sušíme v předehřáté troubě na 130 °C asi 45 minut. Necháme je vychladnout a opatrně odtrhneme od papíru.
Marcipán propracujeme s marmeládou, potřeme kolečka a slepíme s kokoskami. Spodní polovinu cukroví namáčíme v rozehřáté čokoládě.
Kokosky s marcipánem je lepší nechat uležet.
autor majliiiinka
Druh jídla
CukrovíNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Vánoční receptyKategorie
Ostatní recepty | Recepty na moučníky a perníky | Cukroví – recepty na vánoční, velikonoční i bezlepkovéDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena