Pečivo pokrájíme na kostičky a dáme do mísy. Potom ohřejeme mléko, rozpustíme v něm máslo a 2 žloutky.
Připravené pečivo mlékem přelijeme, přidáme mouku, sodu, posekanou petrželku a sníh ze dvou bílků. Důkladně promícháme.
Vezmeme si nejlépe půllitrové hrnky, které vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, naplníme těstem a dáme do hrnce s vodou vařit na 3/4 hodiny.
Ihned po uvaření vyndáme, krájíme a servírujeme.