Kmínová polévka s bazalkovými nočky

Tradiční polévka s netradiční zavářkou.


4.713x
45 min
3×

Ingredience

sůl
1 lžičkakmín
1.5 lvoda
50 gpórek
4 lžícekrupička
200 gpolévková zelenina

těstíčko

0.5 lžičkyolej
sůl
1 ksvejce
60 mlmléko
bazalka
150 ghrubá mouka

Postup přípravy

Zeleninu očistíme a nasekáme.

Pórek krátce osmahneme na másle nebo oleji. Přidáme zeleninu a orestujeme. Do základu vsypeme krupičku a ještě chvilku osmahneme. Pak základ polévky zalijeme vodou a rozmícháme. Přidáme kmín a sůl a povaříme, až zelenina změkne.

Mezitím si připravíme nočky. Vejce rozmícháme s mlékem a solí. Přidáme olej a natrhanou bazalku. Postupně zašleháme mouku. Těsto potom protlačíme přes haluškové síto (nebo lžičkou vykrajujeme nočky) přímo do kmínové polévky a zavaříme.

Kmínovou polévku s bazalkovými nočky podáváme nejlépe teplou.
user-icon

autor miklis


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kmínová polévka s bazalkovými nočky

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká