Kefírové řezy s pudinkem

Recept na chutné řezy nebo jen taková buchta k čaji či kávě.


4.523x
0
2×

Ingredience

1 hrnekolej
10 dkgmáslo
2 lžícerum
rum
2 lžícekakao
3 hrnkykefír
1 balíčekprášek do pečiva
2 hrnkycukr krupice
3 dkgtuk 100%
1 hrnekcukr moučka
1 balíčekvanilkový cukr
1 hrnekhladká mouka
bílá čokoláda
3 hrnkypolohrubá mouka
tuk na vymazání
0.5 lžičkyjedlá soda
1 balíčekčokoládový pudink
rybízová marmeláda

těsto

3 ksvejce

krém

350 mlmléko

Postup přípravy

Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme olej, rum, část kefíru a postupně zašleháváme prosátou mouku, do které jsme přidali kakao, sodu a kypřící prášek. To dáváme střídavě se zbytkem kefíru.

Kefírové těsto nalijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě na 180 °C asi 35 minut. Jelikož jsem měla plech menší, tak zbytek těsta se upekl v domácí pekárně. Upečený korpus necháme vychladnout.

Po vychladnutí prořízneme korpus, potřeme rybízovou marmeládou, do které jsme přidali trochu rumu. Uvaříme si hustý pudink z mléka a pudinku. Hned do horkého pudinku zašleháme máslo a tuk. Za stálého míchání necháme pudink vychladnout a ještě vlahý natřeme na marmeládu, trochu si necháme. Přiklopíme druhou polovinou korpusu a zbytkem potřeme povrch. Kefírové řezy s pudinkem ozdobíme strouhanou čokoládou nebo kokosem, či oříšky. Kefírové řezy s pudinkem necháme vychladnout a je hotovo.

Kefírové řezy s pudinkem nakrájíme podle fantazie a můžeme podávat.
user-icon

autor neligrej


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kefírové řezy s pudinkem

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká