Ledový salát a kedlubnu očistíme. Ledový salát nakrájíme na kostky, kedlubnu nastrouháme nahrubo. Červenou nebo bílou cibuli nakrájíme na tenké plátky.
Salát smícháme s kedlubnou a cibulí. Ocet s cukrem, solí a vodou dobře rozmícháme a připraveným nálevem zalijeme nakrájenou zeleninu.
Kedlubno-ledový salát je chutný i po odležení. Podáváme nejlépe vychlazený.