Kebab z mletého masa
Jednoduchý a rychlý recept na pokrm z mletého masa.
4.559x
35 min
5×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžička | sůl |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 1.5 dl | voda |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 500 g | hovězí mleté maso |
| 500 g | mleté vepřové maso |
omáčka | |
|---|---|
| 3 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 2 lžíce | zakysaná smetana |
| 100 g | bílý jogurt |
| špetka | drcený kmín |
| 1 špetka | mletý černý pepř |
| 100 g | Yofresh majonéza |
podle chuti | |
| tymián | |
| estragon | |
| oregano | |
| 0.5 lžičky | drcený kmín |
| 1 lžička | čubrica |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Obě mletá masa smícháme. Velkou cibuli očistíme, nakrájíme najemno a vsypeme k masu. Přidáme vejce, mouku, sůl, pepř, ostatní koření a vodu. Důkladně promícháme a směs necháme chvíli odležet v chladu.
Mezitím si připravíme omáčku. Česnek očistíme a prolisujeme. Spojíme jogurt, majonézu a zakysanou smetanu. Omáčku ochutíme česnekem, solí, pepřem a mletým kmínem.
Předehřejeme troubu na 220 °C. Z masové hmoty namočenýma rukama tvoříme šišky, které klademe na rošt. Rychle zapečeme v troubě. Jakmile se maso zpotí, snížíme teplotu na 175 °C a šišky obrátíme. Pak je dopečeme.
Kebaby z mletého masa vložíme do misky s alobalem, zabalíme a vrátíme do vypnuté trouby. Budou dobře šťavnaté.
Kebab z mletého masa podáváme s pečivem, česnekovou omáčkou a zdobíme zeleninou.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z bulharské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena