Karibská zeleninová polévka
Podobné recepty
Ingredience
| 3 stroužky | česnek |
| 1 snítka | tymián |
| 2 ks | rajče |
| 1 ks | mrkev |
| 1 snítka | koriandr |
| 1 ks | chilli paprička |
| 1 ks | šalotka |
| 100 g | dýně |
| 3 lžíce | olivový olej |
| špetka | mletá skořice |
| 1 l | zeleninový vývar |
| špetka | mleté nové koření |
| špetka | mletý hřebíček |
| 1 ks | cuketa (menší) |
| 199 g | mražená kukuřice |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zeleninu očistíme. Cibuli a česnek nakrájíme na kolečka. Chilli papričku bez semínek nasekáme najemno. Papriku nakrájíme na nudličky, mrkev na kolečka, dýni na větší kostičky a neoloupanou cuketu nakrájíme na kolečka. Koriandr opereme, osušíme a nasekáme.
V hrnci rozpálíme olej, a postupně na něm restujeme cibuli a česnek. Přidáváme mrkev, chilli papričku, cuketu, papriku a koření. Nakonec restovanou zeleninu zalijeme vývarem a dusíme asi 5 minut. Pak přidáme dýni, rajčata a kukuřici a vaříme dalších 5 minut. Zelenina musí zůstat křupavá, takže podle potřeby zkracujeme dobu dušení.
Hotovou polévku podle vlastní chuti osolíme a přidáme nasekaný koriandr.
autor Vilienka
Druh jídla
PolévkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena