3 stroužky | česnek |
1 snítka | tymián |
2 ks | rajče |
1 ks | mrkev |
1 snítka | koriandr |
1 ks | chilli paprička |
1 ks | šalotka |
100 g | dýně |
3 lžíce | olivový olej |
špetka | mletá skořice |
1 l | zeleninový vývar |
špetka | mleté nové koření |
špetka | mletý hřebíček |
1 ks | cuketa (menší) |
199 g | mražená kukuřice |
Zeleninu očistíme. Cibuli a česnek nakrájíme na kolečka. Chilli papričku bez semínek nasekáme najemno. Papriku nakrájíme na nudličky, mrkev na kolečka, dýni na větší kostičky a neoloupanou cuketu nakrájíme na kolečka. Koriandr opereme, osušíme a nasekáme.
V hrnci rozpálíme olej, a postupně na něm restujeme cibuli a česnek. Přidáváme mrkev, chilli papričku, cuketu, papriku a koření. Nakonec restovanou zeleninu zalijeme vývarem a dusíme asi 5 minut. Pak přidáme dýni, rajčata a kukuřici a vaříme dalších 5 minut. Zelenina musí zůstat křupavá, takže podle potřeby zkracujeme dobu dušení.
Hotovou polévku podle vlastní chuti osolíme a přidáme nasekaný koriandr.
autor Vilienka
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.