Zralé hrušky očistíme, oloupeme a zbavíme jádřinců. Rozmělníme je vidličkou nebo rozmixujeme.
Vejce utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Poté přidáme smetanu, olej a zralé hrušky. Vše promícháme a pomalu přisypáváme obě mouky smíchané s práškem do pečiva a kakaem. Hněteme do té doby, než se všechny ingredience krásně spojí. Těsto nalijeme do sádlem vymazané a strouhankou vysypané formy. Kakaový koláč s hruškami pečeme zhruba půl hodiny. Upečený koláč necháme vychladnout.
Vychladlý kakaový koláč s hruškami potřeme rozehřátou čokoládou a dáme ztuhnout do chladničky. Kakaový koláč s hruškami a čokoládou