Kakaové řezy s malinami

Recept na výborný moučník z kakaového těsta se smetanovým krémem a malinami.


0.00x
60 min

Ingredience

těsto

4 ksvejce
50 gkakao
200 gcukr moučka
200 gpolohrubá mouka
200 gtuk na pečení

krém

80 mlvoda
150 gcukr moučka
20 gželatina
1 balíčekvanilkový cukr
500 gzakysaná smetana
250 mlsmetana ke šlehání
50 mlvaječný likér

náplň

300 gmaliny

podle potřeby

tuk na vymazání
mouka na vysypání

Postup přípravy

Kousky změklého tuku na pečení, cukru a žloutků vyšleháme do pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh a obě hmoty spojíme, pak vmícháme mouku prosátou s kakaem. Do vymazaného a vysypaného pekáčku s vyššími okraji rozetřeme těsto a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Kakaový korpus necháme na plechu vychladnout. Připravíme si krém. Zakysanou smetanu smícháme s vaječným likérem a oba cukry. Želatinu necháme nabobtnat v 80 ml vody. Pak ji zahřejeme a ještě horkou vlijeme do smetanové hmoty. Ušleháme smetanu a na závěr ji vmícháme do připraveného krému. Polovinou smetanového krému potřeme korpus, poklademe 2/3 malin a potřeme zbytkem krému. Kakaové řezy s malinami necháme v chladničce ztuhnout. Dostatečně ztuhlé kakaové řezy nakrájíme, ozdobíme malinami a podáváme jako sladkou dobrotu ke kávě.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Kakaové řezy s malinami

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena