Kakaové řezy s malinami

Recept na výborný moučník z kakaového těsta se smetanovým krémem a malinami.


0.00x
60 min

Postup přípravy

Kousky změklého tuku na pečení, cukru a žloutků vyšleháme do pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh a obě hmoty spojíme, pak vmícháme mouku prosátou s kakaem.

Do vymazaného a vysypaného pekáčku s vyššími okraji rozetřeme těsto a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Kakaový korpus necháme na plechu vychladnout.

Připravíme si krém. Zakysanou smetanu smícháme s vaječným likérem a oba cukry. Želatinu necháme nabobtnat v 80 ml vody. Pak ji zahřejeme a ještě horkou vlijeme do smetanové hmoty. Ušleháme smetanu a na závěr ji vmícháme do připraveného krému.

Polovinou smetanového krému potřeme korpus, poklademe 2/3 malin a potřeme zbytkem krému. Kakaové řezy s malinami necháme v chladničce ztuhnout.

Dostatečně ztuhlé kakaové řezy nakrájíme, ozdobíme malinami a podáváme jako sladkou dobrotu ke kávě.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kakaové řezy s malinami

Zpět na recept