Moje kuchařka

Ajika

Jana Girethova

girethova

sladkosti

zden

Dorty a moučníky

klen

Aluščina kuchařka

Aluška

Recepty ze slovenské kuchyně

Hlavní chody

Recept po mé babičce. Nejvíce jsem se jako dítě těšila na tzv. želé, které vzniklo po vychlazení šťávy.

Kohout od babičky Trojákové

ostatní

Nápoje

Horký grog připravený z červeného vína. Recept pro studený večer jako dělaný.

Maminčin grog

Recepty z české kuchyně

Zapečené smetanové brambory s mletým masem, sýrem, anglickou slaninou a pórkem. Výborně chutnají s čerstvým cibulovým salátem.

Zapečené brambory s mletým masem

Recept na rychlé lívance, které přesto chutnají jako klasické. Recept jsem získala od kamarádky.

Rychlé lívance

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

olga.slesingrova

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Moučníky

vejce

kakao

voda

cukr moučka

maliny

želatina

vanilkový cukr

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

zakysaná smetana

polohrubá mouka

tuk na vymazání

smetana ke šlehání

tuk na pečení

vaječný likér

mouka na vysypání

Kakaové řezy s malinami

Recept na výborný moučník z kakaového těsta se smetanovým krémem a malinami.

Kousky změklého tuku na pečení, cukru a žloutků vyšleháme do pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh a obě hmoty spojíme, pak vmícháme mouku prosátou s kakaem.

Do vymazaného a vysypaného pekáčku s vyššími okraji rozetřeme těsto a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Kakaový korpus necháme na plechu vychladnout.

Připravíme si krém. Zakysanou smetanu smícháme s vaječným likérem a oba cukry. Želatinu necháme nabobtnat v 80 ml vody. Pak ji zahřejeme a ještě horkou vlijeme do smetanové hmoty. Ušleháme smetanu a na závěr ji vmícháme do připraveného krému.

Polovinou smetanového krému potřeme korpus, poklademe 2/3 malin a potřeme zbytkem krému. Kakaové řezy s malinami necháme v chladničce ztuhnout.

Dostatečně ztuhlé kakaové řezy nakrájíme, ozdobíme malinami a podáváme jako sladkou dobrotu ke kávě.

Recepty na narozeninové oslavy

Kaelyn Knížová

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Kakaové řezy s malinami

Ingredience

těsto

krém

náplň

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí plněné tortilly

Nilský okoun na grilu

Krůtí Cordon Bleu s letním salátkem

Cuketový chleba beze zbytku

Bylinkové špízy s pečeným bramborem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Jana Girethova

sladkosti

Dorty a moučníky

Aluščina kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

těsto
	4 ks	vejce
	50 g	kakao
	200 g	cukr moučka
	200 g	polohrubá mouka
	200 g	tuk na pečení
krém
	80 ml	voda
	150 g	cukr moučka
	20 g	želatina
	1 balíček	vanilkový cukr
	500 g	zakysaná smetana
	250 ml	smetana ke šlehání
	50 ml	vaječný likér
náplň
	300 g	maliny
podle potřeby
		tuk na vymazání
		mouka na vysypání