Tuk na pečení promícháme společně s cukrem krystal a zapracujeme do toho vejce. Po chvíli míchání přisypáváme mouku smíchanou s kypřícím práškem a nakonec kakao. Poté už ručně zapracujeme nasekané mandle.

Z těsta vytvarujeme placičky a těmi potom poklademe plech s pečícím papírem. Placičky nedáváme těsně vedle sebe, protože těsto se lehce rozteče.

Cookíes dáme péct do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme cca 12 minut.

Kakaové cookies podáváme jako výbornou sladkost k různým příležitostem.