Kachna v polévce
Porce kachny v polévce.
2.91155x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | celer |
| 3 lžíce | sádlo |
| 2.5 l | voda |
| 3 ks | mrkev |
| 2 ks | petržel |
| 1 ks | kachna |
| 1-2 lžíce | hladká mouka |
podle chuti | |
|---|---|
| 2 stroužky | česnek |
| sůl | |
| ocet | |
| majoránka | |
na ozdobu | |
| petrželka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kachnu podle potřeby očistíme a naporcujeme. Jednotlivé porce osolíme a zaprášíme moukou. Cibuli a zeleninu očistíme. Cibuli nasekáme nadrobno, zeleninu překrájíme.
V hrnci rozehřejeme sádlo. Vsypeme cibuli a necháme ji zpěnit. Pak přidáme zeleninu a lehce orestujeme. Nakonec vložíme kousky kachny a ze všech stran je osmahneme. Když začne vše zlátnout, zalijeme kachnu vodou nebo vývarem a uvaříme ji doměkka. Polévku ochutíme pepřem, majoránkou a petrželkou a octem nebo bílým vínem.
Kachnu v polévce podáváme s pečivem nebo můžeme přímo do polévky zavařit pár brambor.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s drůbežím masem | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a kořeníKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka | Drůbež a králík od tety z KrnovaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena