Kousky kachny obložené směsí z kyselých cibulek, žampionů, šunky a vína. Knedlíky budou ke kachničce bašta!!
Hodnocení
3.0
/ 5 (582x)
Doba přípravy
120 min
Ingredience
- -
sůl
- -
petrželka
150 g
šunka
- -
kmín
150 g
žampióny
30 g
hladká mouka
1 ks
kachna
- -
mletý pepř
125 ml
bílé víno
60 g
cibulky v octě
Postup přípravy
Kachnu osolíme, okmínujeme a upečeme. Když je měkká, vyjmeme ji a ze šťávy odebereme sádlo, dáme na ně smažit pokrájené cibulky v octě a žampiony. Podusíme, osolíme, opepříme a zalijeme bílým vínem. Podusíme a nakonec přidáme petrželku, pokrájenou šunku a podle potřeby trochu šťávy z kachny. Porce kachny touto směsí obložíme a podáváme.