Kachna na pomerančích

Name: Kachna na pomerančích
Total time: 160 min
Cuisine: česká
Ingredients: - - sůl; - - kmín; 3 ks pomeranč; 1 ks kachna; - - pepř mletý; 1 sklenka likér pomerančový; 2 lžíce marmeláda rybízová; 5 ks jablíčka

Kachna má naplněné břicho malými jablíčky, které podáváme jako přílohu. Přeléváme pomerančovou omáčkou.

Hodnocení

3.0

/ 5 (626x)

Doba přípravy

160 min

Chutnalo

Postup přípravy

Kachnu osolíme a do břicha nasypeme kmín a vložíme jablíčka. Kachnu dáme na pekáč podlijeme vodou a pečeme doměkka, občas poléváme a podléváme. Na pánvičce rozehřejeme šťávu ze dvou pomerančů, přidáme kůru, rybízovou marmeládu a likér a všechno krátce povaříme. Tuto omáčku potom přeléváme na talířích na kachnu. Přílohou jsou opečená jablíčka z kachny, dílky pomeranče a opečené brambory.