Kachna na červeném víně
Pokud máte rádi kachnu, vyzkoušejte tuto na červeném víně.
3.266x
120 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 50 g | slanina |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | kachna |
| 2 ks | hřebíček |
| 1 lžička | cukr krupice |
| 1 ks | bobkový list |
| 4 kuličky | nové koření |
| 150 ml | červené víno |
| rajský protlak | |
| 1 lžička | mletá sladká paprika |
| 1 kostka | slepičí bujón |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 220°C.
Kachnu očistíme, omyjeme, osušíme a nasolíme.
Slaninu nakrájíme na malé kostičky a na pánvi ji vyškvaříme. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme.
Kachnu dáme na pekáč, přelijeme vyškvařenou slaninou, dáme do trouby a upečeme do růžova.
Vyjmeme z trouby, přidáme koření, nakrájenou cibuli a podlijeme vývarem. Zvolna dusíme pod pokličkou, podléváme vývarem a vínem. Před koncem přidáme rajský protlak.
Měkké maso vyjmeme, odstraníme koření, šťávu prolisujeme, přidáme mletou papriku a špetku cukru.
Kachna na červeném víně nejlépe chutná s bramborovým knedlíkem.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s drůbežím masem | Recepty na domácí nápoje | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena