Kachna na červeném víně
Pokud máte rádi kachnu, vyzkoušejte tuto na červeném víně.
3.266x
120 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 50 g | slanina |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | kachna |
| 2 ks | hřebíček |
| 1 lžička | cukr krupice |
| 1 ks | bobkový list |
| 4 kuličky | nové koření |
| 150 ml | červené víno |
| rajský protlak | |
| 1 lžička | mletá sladká paprika |
| 1 kostka | slepičí bujon |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 220°C.
Kachnu očistíme, omyjeme, osušíme a nasolíme.
Slaninu nakrájíme na malé kostičky a na pánvi ji vyškvaříme. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme.
Kachnu dáme na pekáč, přelijeme vyškvařenou slaninou, dáme do trouby a upečeme do růžova.
Vyjmeme z trouby, přidáme koření, nakrájenou cibuli a podlijeme vývarem. Zvolna dusíme pod pokličkou, podléváme vývarem a vínem. Před koncem přidáme rajský protlak.
Měkké maso vyjmeme, odstraníme koření, šťávu prolisujeme, přidáme mletou papriku a špetku cukru.
Kachna na červeném víně nejlépe chutná s bramborovým knedlíkem.
Kachnu očistíme, omyjeme, osušíme a nasolíme.
Slaninu nakrájíme na malé kostičky a na pánvi ji vyškvaříme. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme.
Kachnu dáme na pekáč, přelijeme vyškvařenou slaninou, dáme do trouby a upečeme do růžova.
Vyjmeme z trouby, přidáme koření, nakrájenou cibuli a podlijeme vývarem. Zvolna dusíme pod pokličkou, podléváme vývarem a vínem. Před koncem přidáme rajský protlak.
Měkké maso vyjmeme, odstraníme koření, šťávu prolisujeme, přidáme mletou papriku a špetku cukru.
Kachna na červeném víně nejlépe chutná s bramborovým knedlíkem.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s drůbežím masem | Recepty na domácí nápoje | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..