Name: Jogurtová omáčka s pažitkou
Total time: 20 min
Cuisine: česká
Ingredients: mléko; 1 ks cibule; 150 g niva; mletý bílý pepř; 1 kelímek bílý jogurt; olej na smažení; 2 ks tavený sýr; bylinková sůl; 1 hrst čerstvá pažitka; 1/2 kelímku pažitkové pomazánkové máslo

Moje kuchařka

anatol

Jiří Hampl

kralvl

delfinek29

hans999

Recepty z české kuchyně

Dezerty

Recept na sladký dezert. Palačinky potřené povidly a naplněné podušenými jablíčky.

Palačinky s jablíčky

Nápoje

Vydejte se na sběr a připravte si tento výborný nápoj z plodů šípku. 

Zdravý šípkový sirup 

Velmi rychlý a jednoduchý recept na skvělý hruškový koláč, který voní po skořici a perníkovém koření.

Výtečný hruškový koláč

Moučníky

Oblíbený čokoládový moučník ve zdravější variantě. Zkuste recept, ve kterém zužitkujeme právě řepu. 

Řepové brownies

ostatní

Chuťovky

Recept na flapjack s fíky, banánem a arašídovým máslem, který si jednoduše připravíte doma. Výborně se hodí jako zdravá a zároveň energeticky vydatná svačina do školy nebo na výlety.

Domácí flapjack s fíky

Skvělá podzimní snídaně. To jsou dýňové lívance. Zaručeně zaujmou vaše chuťové pohárky svou bohatou chutí a vůní. 

Dýňové lívance

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

olga.slesingrova

Zkuste to hravě: Tipy na moderní a zdravé svačinky

Veronika

Škola začala: Svačinový tahák pro rodiče

admin_vareni

Šípky – proč je v přírodě rozhodně nepřehlížet?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

Hrušková povidla se hodí do sladkých i slaných jídel. Jak je připravit a které hrušky jsou nejlepší?

Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání

Oblíbené retro: Jak se dělají plněné papriky a proč se do nich přidává rýže?

Prostřeno! Speciál zdravá výživa: Kdo nám v týdnu uvaří? 

Street food – stává se fenoménem i u nás?

Netradiční pečení? Zkuste moučníky z řepy, mrkve, cukety nebo dýně

Prostřeno! bude tentokrát v Praze a středních Čechách

Fermentování: Jak na domácí kvašení? 

Rolovaná zmrzlina – asijský letní hit bere útokem města i festivaly, už jste jej ochutnali?

SOUTĚŽ: Rozpalte gril s originálními recepty z kuchařky Česko na grilu 

Jak využít švestky na maximum?

komerční prezentace

Jak sladit kuchyňský dřez s pracovní plochou?

Kubik

KVÍZ: Letní suroviny v jídelníčku. Co jíst v červenci? 

Omáčky

mléko

cibule

niva

mletý bílý pepř

bílý jogurt

kelímek

kelímků

kelímky

kelímku

olej na smažení

tavený sýr

bylinková sůl

čerstvá pažitka

hrst

hrstí

hrstě

pažitkové pomazánkové máslo

Jogurtová omáčka s pažitkou

Omáčka vhodná k těstovinám i k namáčení pečiva. 

Cibuli si oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nivu nakrájíme na kousky.

V menším hrnci si rozpálíme trochu oleje, cibulku osmahneme. Přidáme jogurt, nivu, tavený sýr i pomazánkové máslo. Za stálého míchání necháme rozpustit.

Pokud je směs příliš hustá, můžeme zředit mlékem. Přidáme hrst pažitky a podle chuti přisolíme a přidáme špetku bílého pepře.

Jogurtovou omáčku podáváme ještě teplou. Vhodná jako příloha k hlavnímu jídlu i jednoduché studené večeři.

Zdravá kuchyně

Ryby a plody moře

Zelenina

Česká kuchyně

Škola vaření

Zdraví a diety

Michy

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ideální čas na sbírání šípků je od půlky září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.

Kdy se vydat na sběr šípků?

Jogurtová omáčka s pažitkou

Ingredience

podle potřeby

podle chuti

Postup přípravy

Tipy, které při přípravě oceníte

Podobné recepty

Domácí plněné tortilly

Nilský okoun na grilu

Krůtí Cordon Bleu s letním salátkem

Cuketový chleba beze zbytku

Bylinkové špízy s pečeným bramborem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle potřeby
	1 ks	cibule
	150 g	niva
	1 kelímek	bílý jogurt
	2 ks	tavený sýr
	1 hrst	čerstvá pažitka
	0.5 kelímku	pažitkové pomazánkové máslo
		mléko
		olej na smažení
podle chuti
		mletý bílý pepř
		bylinková sůl