Jitrnicový prejt z vepřového kolene
Klasický recept na zabijačkový pokrm z vepřového kolena a jater.
5.014x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 3 stroužky | česnek |
| 2 ks | rohlík |
| 100 g | vepřová játra |
| 1 ks | vepřové koleno |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| majoránka | |
| mletý zázvor | |
| mletý černý pepř | |
| nové koření mleté | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřové koleno dáme do většího hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme doměkka asi 1 hodinu. Rohlíky nakrájíme na kousky, dáme do misky a polijeme vývarem z kolene, aby se nasákly. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Uvařené maso obereme z kosti a spolu s játry a namočenými rohlíky pomeleme. Přidáme česnek, koření a sůl podle chuti. Směs na jitrnicový prejt z vepřového kolene důkladně promícháme a dáme do vymazaného pekáče.
Pekáč s prejtem vložíme do rozehřáté trouby a pečeme asi hodinu při 180 °C.
Jitrnicový prejt z vepřového kolene podáváme s brambory.
autor Becky
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s vepřovým masem | Recepty z vnitřností | Recepty s mletým masem | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena