Máslo necháme změknout. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme ji. Ořechy nastrouháme.

Změklé máslo, cukr a vanilkový cukr třeme do pěny. Postupně přidáváme vejce, dobře našleháme, pak přidáváme po lžičkách prosetou mouku s práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme oříšky a rum.

Z těsta ihned pečeme ve rozpáleném vaflovači vafle. Během pečení si oloupeme kiwi a nakrájíme je na plátky.

Jemné oříškové vafle zdobíme plátky, šlehačkou