V míse smícháme strouhaný kokos s kondenzovaným mlékem, zakryjeme folií nebo alobalem a necháme v chladu stát přes noc.
Z hmoty vyvalíme kuličky, do jejichž středu dáme mandli a potom obalíme kuličky ve strouhaném kokosu. Poté necháme kuličky odležet v chladu.
Podle chuti můžeme kuličky plnit rozinkami máčenými v rumu, kandovaným ovocem, vlašskými nebo lískovými ořechy, kouskem čokolády apod. Obalovat je můžeme v kakau, sekaných ořeších nebo namáčet v bílé či tmavé čokoládě.
Jemné kokosové kuličky s mandlemi podáváme jako vynikající nepečené cukroví pro vánoční mlsání.