Jemná polévka z rybího filé
Chutná a jemná rybí polévka, kterou připravíme rychle a snadno.
3.749x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 80 g | máslo na smažení |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 400 g | rybí filé |
| mletý černý pepř | |
| 1 špetka | mletý muškátový oříšek |
| 50 g | máslo na jíšku |
| 0.5 balíčku | zmražená zelenina pod svíčkovou |
| 1 lžička | Vegeta speciál |
| 1 hrnek | mléko neba smetana |
na ozdobu | |
|---|---|
| zelená petrželka | |
příloha | |
| rohlík nebo houska | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Filé vysušíme a nakrájíme na malé kusy. Osmahneme je na másle, zalijeme vodou.
Zmraženou zeleninu nerozmrazujeme a také ji krátce osmahneme na jiné pánvi a přidáme do vody k rybě. Osolíme, opepříme, nasypeme trochu vegety a špetku muškátového mletého oříšku. Vaříme na mírném ohni do změknutí zeleniny a ryby. Pokud máme čerstvou mrkev, petržel a celer, tak je očistíme a nakrájíme na jemné nudličky.
Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, zředíme ji studeným mlékem a přilijeme do vývaru z ryby a zeleniny. Promícháme a 10 minut ještě povaříme.
Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a na pánvi je opražíme nasucho.
Každou porci polévky posypeme nasekanou zelenou petrželkou a podáváme s usmaženou žemlí.
Jemnou polévku z rybího filé můžeme uvařit i na Vánoce, pokud nemáme rybu na klasický rybí vývar. Tato polévka chutná i dětem.
Zmraženou zeleninu nerozmrazujeme a také ji krátce osmahneme na jiné pánvi a přidáme do vody k rybě. Osolíme, opepříme, nasypeme trochu vegety a špetku muškátového mletého oříšku. Vaříme na mírném ohni do změknutí zeleniny a ryby. Pokud máme čerstvou mrkev, petržel a celer, tak je očistíme a nakrájíme na jemné nudličky.
Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, zředíme ji studeným mlékem a přilijeme do vývaru z ryby a zeleniny. Promícháme a 10 minut ještě povaříme.
Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a na pánvi je opražíme nasucho.
Každou porci polévky posypeme nasekanou zelenou petrželkou a podáváme s usmaženou žemlí.
Jemnou polévku z rybího filé můžeme uvařit i na Vánoce, pokud nemáme rybu na klasický rybí vývar. Tato polévka chutná i dětem.
autor Dana
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
ČeskáK příležitosti
Vánoční receptyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena