Krabí tyčinky rozmrazíme a nakrájíme nadrobno. Mozzarellu slijeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Do misky vyklopíme pomazánkové máslo, smetanu, mozzarellu a přimícháme krabí tyčinky. Ochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a nakonec přidáme najemno nasekanou čerstvou pažitku.
Jemnou krabí pomazánku necháme před podáváním vychladit. Pomazánku podáváme s jakýmkoliv pečivem, je vhodná i na chlebíčky.
Pomazánku můžeme ještě více zjemnit, když část zakysané smetany nahradíme smetanou ke šlehání.