Vynikající brokolicová polévka podle snadného receptu.
Hodnocení
4.1
/ 5 (22x)
Doba přípravy
45 min
Chutnalo
19x
Ingredience
1 lžíce
máslo
100 ml
smetana
1.3 l
voda
1 ks
brokolice
1 špetka
mletý pepř
1 lžíce
hladká mouka
1 špetka
muškátový oříšek - strouhaný
podle chuti
sůl
petrželka
vegeta
Postup přípravy
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji studenou vodou, dobře rozmícháme, povaříme asi 10 minut. Do vody přidáme brokolici rozdělenou na růžičky, osolíme a povaříme doměkka.
Polévku necháme trochu vychladnout, pak ji rozmixujeme, okořeníme, zjemníme smetanou a prohřejeme.
Hotovou jemnou brokolicovou polévku se smetanou doplníme nakrájenou petrželkou a podáváme.