Vaření.czReceptyJednoduchá kapustová sekaná

Jednoduchá kapustová sekaná

Sekaná pečená v horkovzdušné troubě.


5.03x
75 min

Ingredience

1 plátekslanina
2 stroužkyčesnek
2 ksvejce
2 lžícetuk
1 ksvětší kapusta

podle chuti

sůl
majoránka
mletý pepř

podle potřeby

strouhanka
tuk na vymazání

Postup přípravy

Z kapusty odstraníme vrchní tvrdé listy a uvaříme ji v mírně osolené vodě doměkka. Vychladlou kapustu pokrájíme na menší kousky a pomeleme s 2/3 slaniny (použijeme silný plátek). Přidáme špetku majoránky, pepř, česnek rozetřený se solí, 1 žloutek a 1 celé vejce. Podle potřeby zahustíme strouhankou a vypracujeme středně tuhou hmotu. Z hmoty na sekanou vytvarujeme šišku, potřeme ji bílkem, poklademe zbývající slaninou a vložíme do tukem vymazaného pekáčku. Na spodním roštu předehřáté horkovzdušné trouby kapustovou sekanou upečeme za občasného podlévání vodou a přelévání výpekem při teplotě 160 °C - 180 °C dozlatova. Kapustovou sekanou podáváme nakrájenou na plátky třeba s vařeným bramborem.
user-icon

autor Ludvo


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Jednoduchá kapustová sekaná

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Slovenská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena