Postup přípravy

Část slaniny nakrájíme na kousky a kuřecí játra rozpůlíme. Cibuli nakrájíme na kolečka a česnek rozetřeme. Petrželku a mandle nasekáme nadrobno. Na kousky nakrájenou část plátků slaniny orestujeme na troše oleje. Přidáme na půlky rozkrojená kuřecí játra, kapku podlijeme a jen krátce podusíme. Rozlomené housky pokropíme vodou nebo vývarem a potom vymačkáme. Nahrubo si pomeleme vychladlá játra, šunkový salám a potom přidáme rozdrobenou housku, na kolečka nakrájenou cibuli, vejce, rozetřený česnek, nasekanou petrželku, nasekané mandle, osolíme, opepříme a podle potřeby zahustíme strouhankou a dochutíme vegetou. Pekáček si vymažeme sádlem, vysypeme moukou, urovnáme játrovou směs, poklademe plátky slaniny a pečeme v troubě asi 45 minut při 180 °C. Nakonec játrovou sekanou posypeme strouhaným uzeným sýrem s trochou mleté pálivé papriky a krátce dopečeme. Játrovou sekanou s mandlemi podáváme třeba s bramborovou kaší a kyselou okurkou.

Tipy, které při přípravě oceníte

Autor:konko

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

podle chuti
	2 stroužky	česnek
	2 ks	vejce
	2-3 ks	cibule
	2 ks	houska
	2-3 lžíce	mandle
	100 g	anglická slanina
	1-2 lžíce	petrželová nať
	100 g	salám šunkový
	2-3 lžíce	uzený sýr
	750 g	kuřecí játra
	0.3 lžičky	pálivá mletá paprika
		sůl
		vegeta
		mletý černý pepř
podle potřeby
		strouhanka
		tuk na vymazání
		olej na smažení
		hrubá mouka na vysypání

Játrová sekaná s mandlemi

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

Postup přípravy

Tipy, které při přípravě oceníte

Podobné recepty

Sekaná od maminky

Domácí sekaná se sýrem

Bramborový koláč s mletým masem

Hovězí sekaná pečeně na smetaně

Sekaná pečená s fenyklem

Recept najdete v kuchařkách

Játra

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby