Domácí kuchařka: Klasické recepty s brambory, omáčkami a saláty

anezka.b

Kuchařka: Křupavé bramboráky a exotická filé - recepty pro gurmány

Markéta

Italské lahůdky: Tiramisu, Burrito, Chilli a další

Domácí kuchařka: Tradiční a kreativní recepty

Vilienka

Pele_Mele aj v obrázkoch

daewoo

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

ostatní

Další citronová bábovka. Tentokrát s jogurtem. Rychlý recept.

Citronová bábovka s jogurtem

null

Přílohy

Recept na krásně nadýchané tradiční houskové knedlíky. Recept, který se hodí pro každou příležitost, i tu sváteční. Skvělá česká příloha k omáčkám a pečenému masu. 

Recept na dokonalé nakynuté houskové knedlíky

máma

Hlavní chody

Velice jednoduchá omáčka, která je rychlá a chutná.

Fazolková omáčka

m.gurbovicova

Jednoduše a elegantně: Kuřecí prsa na pět neodolatelných způsobů a jak zajistit, aby nikdy nebyla suchá

sicilska teta

Veganská slanina, zamčený sporák a přípitek na Jiříčka: Týden plný překvapení v Prostřeno!

Chřest není módní novinka, jedl se už za Marie Terezie. Co z něj připravit a proč stojí tolik?

Pečeme jehněčí: Jak připravit báječné kolínko, krk nebo pečínku?

Salát, příloha i polévka: Skvělé a levné recepty s ředkvičkami, které musíte vyzkoušet

Jednoduchý recept: Jak snadno a rychle připravit domácí tvaroh 

Makronky platí za nejfotogeničtější cukrovinku na světě. Původně se obešla bez náplně

Prostřeno! z Pardubického kraje: Nervozita, tarte tatin i kouzla s ohněm

Víkendové pečení: Tvarohové řezy jsou jemné, vláčné a pokaždé můžou být jiné

Jak se dělá tvarohová náplň? Záleží, kam ji chceme použít

Restaurant Week vrcholí: poslední šance zažít na jaře to nejlepší z české gastronomie

Pětice legendárních jídel ze školní jídelny, které dodnes milujeme

Víkendové pečení: 5 nápadů, jak připravit božské vepřové

KVÍZ: Znáte chutě Velikonoc? Otestujte si své znalosti!

Prostřeno! poprvé s profíky: Maskovaný šéfkuchař, koprovka bez kopru a lanýžová válka

Rychle a levně: Z kopřiv připravíme perfektní gnocchi, pesto i slaný koláč

Medvědí česnek: Jarní poklad do vaření i na chleba

Pampeliškový med: Jak vyrobit sladkou jarní pochoutku ze žlutých kvítků?

Prostřeno! v Praze: Advokát servíruje butter chicken a umělkyně veganské raw šťastné koule

admin_vareni

Jak na bezchybnou domácí majonézu a jakých chyb se vyvarovat

Saláty

<a href="/magazin/jarni-special-doprejte-telu-detox-a-zatocte-s-jarni-unavou/">Jarn&iacute; speci&aacute;l: Dopřejte tělu detox a zatočte s jarn&iacute; &uacute;navou</a>
Detoxikace je z&aacute;kladn&iacute; prevenc&iacute; vět&scaron;iny onemocněn&iacute; lidsk&eacute;ho těla, posiluje lidskou mysl a zvy&scaron;uje odolnost organismu proti vněj&scaron;&iacute;m vlivům. Se slovem detoxikace se nejčastěji setk&aacute;v&aacute;me v souvislosti s jarn&iacute; &uacute;navou a jarn&iacute;m očistou organismu, vždyť přich&aacute;zej&iacute;c&iacute; jaro vyz&yacute;valo k očistě i na&scaron;e předky &ndash; jarn&iacute; postn&iacute; doba měla na&scaron;e tělo připravit již odprad&aacute;vna na nov&eacute; obdob&iacute;. Ale jak zač&iacute;t? Kter&eacute; bylinky zařadit do sv&eacute;ho j&iacute;deln&iacute;čku? A v&iacute;te, kter&eacute; suroviny na&scaron;e tělo v postn&iacute;m obdob&iacute; uv&iacute;t&aacute;? V&scaron;e v dne&scaron;n&iacute;m speci&aacute;lu zaměřen&eacute;m na detoxikaci organismu, pitn&yacute; režim a prvn&iacute; dary př&iacute;rody, kter&eacute; nalezneme při jarn&iacute;ch proch&aacute;zk&aacute;ch.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/2a617bb3-63f4-4ed7-89e8-72d43b55ee1e-velky.jpg" alt="Jarn&iacute;" />

cukr

lžíce

lžic

sůl

řeřicha

kelímek

kelímků

kelímky

kelímku

ředkvičky

zakysaná smetana

citronová šťáva

smetana ke šlehání

okurka salátová

balzamikový ocet

hlávkový salát

výhonky (ředkvičky nebo mungo)

Jarní salát s výhonky

Lehký jarní salát se ředkvičkami, řeřichou, salátem a jarními výhonky zalitý smetanovou zálivkou.

Sal&aacute;t očist&iacute;me, listy opl&aacute;chneme a natrh&aacute;me je na sousta. Okurku oloupeme, ředkvičky omyjeme a očist&iacute;me a oboje nakr&aacute;j&iacute;me na jemn&eacute; pl&aacute;tky. Sal&aacute;t a okurku sm&iacute;ch&aacute;me ve vět&scaron;&iacute; m&iacute;se. V&yacute;honky a řeřichu opl&aacute;chneme a nech&aacute;me okapat.

Zakysanou smetanu sm&iacute;ch&aacute;me se smetanou ke &scaron;leh&aacute;n&iacute;, octem a citronovou &scaron;ť&aacute;vou. Dochut&iacute;me sol&iacute; a cukrem. Z&aacute;livkou přelijeme sal&aacute;t v m&iacute;se a zam&iacute;ch&aacute;me.

Sal&aacute;t serv&iacute;rujeme na tal&iacute;ře nebo do misek, a zdob&iacute;me pl&aacute;tky ředkviček, v&yacute;honky a řeřichou.

Zdravá kuchyně

Koření a bylinky

Zelenina

Vegetariánská kuchyně

<a href="/recepty/jemne-palacinky-s-jahodami/">Dom&aacute;c&iacute; palačinky</a> jsou univerz&aacute;ln&iacute;, rychl&eacute; a třeskutě obl&iacute;ben&eacute;. Někdy ale prostě nen&iacute; čas je připravovat je čerstv&eacute; a tak&eacute; jich někdy upečeme tolik, že zbydou. Dobr&aacute; zpr&aacute;va je, že i <a href="/recepty/palacinky/">tenk&eacute; palačinky</a> se daj&iacute; velmi dobře zamrazit!&nbsp;
Stač&iacute; dodržet p&aacute;r jednoduch&yacute;ch pravidel, aby zůstaly i po rozmrazen&iacute; stejně chutn&eacute; a vl&aacute;čn&eacute; jako pr&aacute;vě upečen&eacute;.
<a href="/magazin/aby-se-palacinky-vzdycky-povedly-co-je-k-jejich-priprave-potreba-a-jak-zabranit-roztrhani/">-&gt; Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich př&iacute;pravě potřeba a jak zabr&aacute;nit roztrh&aacute;n&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8764/669524df-a79a-4a01-9b83-2bcf64a4af61-velky.jpg" alt="Palačinky" />
<h2>Co zmrazit a co ne?</h2>
Nejlep&scaron;&iacute; je zamražovat such&eacute;, nenaplněn&eacute; palačinky. Vyhněme se marmel&aacute;d&aacute;m a ovocn&yacute;m džemům, kter&eacute; po rozmrazen&iacute; mohou pustit vodu a palačinky rozmočit nebo z nich vyt&eacute;ct.
<a href="/recepty/palacinky-s-cokoladovym-kremem/">Plněn&eacute; palačinky např&iacute;klad čokol&aacute;dov&yacute;m kr&eacute;mem</a>, tvarohem nebo povidly se doporučuje zamrazovat jednotlivě &ndash; nejl&eacute;pe zabalen&eacute; v potravin&aacute;řsk&eacute; f&oacute;lii.
<h2>Jak na to krok za krokem:</h2>
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Palačinky nech&aacute;me vychladnout.</li>
<li class="content-list-item level-1">Such&eacute; palačinky skl&aacute;d&aacute;me na sebe vždy proložen&eacute; kusem pečic&iacute;ho pap&iacute;ru, aby se neslepily. Plněn&eacute; palačinky je lep&scaron;&iacute; jednotlivě zabalit do f&oacute;lie nebo alobalu.</li>
<li class="content-list-item level-1">Palačinky ulož&iacute;me do vzduchotěsn&eacute; n&aacute;doby nebo zipov&eacute;ho s&aacute;čku, vytlač&iacute;me přebytečn&yacute; vzduch.</li>
<li class="content-list-item level-1">Označ&iacute;me s&aacute;ček datem &ndash; ide&aacute;ln&iacute; spotřeba je do 3 měs&iacute;ců.</li>
</ol>
<a href="/tipy/vychytavky/jakou-mouku-pouzit-na-palacinky-1741265440648/">-&gt;&nbsp;Jakou mouku použ&iacute;t na palačinky?</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/18695/9f9a8a9c-07cc-4aad-84c9-e635c61378cc-velky.jpg" alt="Jemn&eacute;" />
<h2>Rozmrazov&aacute;n&iacute; a ohř&iacute;v&aacute;n&iacute;:</h2>
Palačinky rozmrazujeme buď v lednici přes noc, nebo je rovnou kr&aacute;tce ohřejeme v mikrovlnce, troubě či na p&aacute;nvi pod pokličkou.&nbsp;
<h2>Uvařte si s n&aacute;mi</h2>
Recepty, kter&eacute; se v&aacute;m mohou hodit:
<a href="/recepty/veganske-palacinky-1615472159576/">Vegansk&eacute; palačinky</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/20911/ef7bf13b-d8ca-4e94-90c8-9d1c6b93eed5-velky.jpg" alt="Vegansk&eacute;" />
<a href="/recepty/palacinky-plnene-slehackou/">Palačinky plněn&eacute; &scaron;lehačkou</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/15399/a46c2d72-22bc-42cc-8ec2-fc52f644e81e-velky.jpg" alt="Palačinky" />
<a href="/recepty/spenatove-slane-palacinky-s-vlasskymi-orechy-1621946067702/">&Scaron;pen&aacute;tov&eacute; slan&eacute; palačinky s vla&scaron;sk&yacute;mi ořechy</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/cd489189-8d55-4f13-829d-fd1ecfb3ca70-velky.jpg" alt="&Scaron;pen&aacute;tov&eacute;" />

Jak zamrazit palačinky? Stačí k tomu jednoduchý fígl

Když je n&aacute;plň do buchet a kol&aacute;čů př&iacute;li&scaron; ř&iacute;dk&aacute;, těžko se s nimi pracuje. &Scaron;patně se bal&iacute; do těsta, vsakuj&iacute; se a vyt&eacute;kaj&iacute; při pečen&iacute;. Ř&iacute;dk&aacute; n&aacute;plň často vyteče na plech nebo skonč&iacute; v&scaron;ude jinde jen ne tam, kde m&aacute;. Jak tomu předej&iacute;t?
<a href="/magazin/sladke-naplne-do-kolacu-a-buchet/">-&gt; Odlehčete sp&iacute;ž a zlikvidujte z&aacute;soby ořechů i zavařenin: Tipy na sladk&eacute; n&aacute;plně do kol&aacute;čů a buchet</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/445/069427e9-16fb-40a6-b999-215625dbff27-velky.jpg" alt="Odlehčete" />
<h2>Makov&aacute; n&aacute;plň</h2>
Př&iacute;li&scaron; ř&iacute;dkou <a href="/recepty/tradicni-makova-napln/">makovou n&aacute;plň</a>&nbsp;zachr&aacute;n&iacute;me přid&aacute;n&iacute;m strouhanky,&nbsp;mlet&yacute;ch pi&scaron;kotů nebo nastrouhan&eacute;ho tvrd&eacute;ho pern&iacute;ku &ndash; v&scaron;echny nas&aacute;knou tekutinu, aniž by to ovlivnilo chuť.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Pomoci může i dětsk&aacute; krupička nebo ovesn&eacute; vločky, pokud m&aacute;me čas nechat směs chv&iacute;li odst&aacute;t.</li>
<li class="content-list-item level-0">Ide&aacute;ln&iacute; je zahu&scaron;ťovat krupičkou či vločkami po lžičk&aacute;ch, prom&iacute;chat a nechat &bdquo;doj&iacute;t&ldquo;, protože m&aacute;k hodně pije.</li>
</ul>
<a href="/magazin/cesky-mak-jako-oblibena-surovina-jak-pripravit-z-maku-skvele-moucniky/">-&gt; Jak připravit m&aacute;k do kol&aacute;čů aneb Zkuste nejlep&scaron;&iacute; makov&eacute; recepty</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/618/39fbe420-08c5-4df9-bde6-b6fca8fee444-velky.jpg" alt="Tradičn&iacute;" />
<h2>Tvarohov&aacute; n&aacute;plň</h2>
Tvaroh často pust&iacute; vodu, zejm&eacute;na n&iacute;zkotučn&yacute;. Nejlep&scaron;&iacute; volbou je vodu sl&iacute;t nebo nechat nejdř&iacute;v tvaroh odkapat. Pokud je už pozdě, můžeme do tvarohu přidat pudinkov&yacute; pr&aacute;&scaron;ek nebo &scaron;krob&nbsp;&ndash; stač&iacute; lž&iacute;ce na půl kila tvarohu.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Variantou je tak&eacute; přidat dětskou krupičku nebo hladkou mouku, př&iacute;padně změkl&eacute; m&aacute;slo. S m&aacute;slem je ale potřeba n&aacute;plň nechat vychladit, aby ztuhla.</li>
<li class="content-list-item level-0">Trochu vody pojmou i přidan&eacute; su&scaron;en&eacute; rozinky.</li>
</ul>
<a href="/magazin/jak-se-dela-tvarohova-napln-zalezi-kam-ji-chceme-pouzit/">Jak se děl&aacute; tvarohov&aacute; n&aacute;plň? Z&aacute;lež&iacute;, kam ji chceme použ&iacute;t</a>
Tvarohov&aacute; n&aacute;plň vypad&aacute; na prvn&iacute; pohled jednodu&scaron;e &ndash; jenže když je moc ř&iacute;dk&aacute;, &scaron;patně se bal&iacute; do těsta a při pečen&iacute; vyteče. A když je naopak such&aacute;, drol&iacute; se po upečen&iacute; v puse a dus&iacute;. Jak ji udělat dobře?
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/e6805330-c323-44b7-8cd3-21f1422db498-velky.jpg" alt="Jak" />
<h2>Povidlov&aacute; n&aacute;plň</h2>
Povidla jsou z principu hust&iacute; a naopak je řed&iacute;me, ale pokud jsme to s ředěn&iacute;m přehnali, můžeme je znovu zahustit mlet&yacute;mi ořechy, strouhan&yacute;m pern&iacute;kem, mlet&yacute;m m&aacute;kem.&nbsp;
<a href="/magazin/hruskova-povidla-jak-je-pripravit-ktere-hrusky-pouzit-a-kam-se-hodi/">-&gt; Hru&scaron;kov&aacute; povidla se hod&iacute; do sladk&yacute;ch i slan&yacute;ch j&iacute;del. Jak je připravit a kter&eacute; hru&scaron;ky jsou nejlep&scaron;&iacute;?</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/ec7a58cc-6da7-4514-9bd9-f147b31c9419-velky.jpg" alt="Hru&scaron;kov&aacute;" />
<h2>Př&iacute;li&scaron; ř&iacute;dk&yacute; džem</h2>
Ř&iacute;dk&aacute; marmel&aacute;da do buchet, &scaron;&aacute;tečků a dal&scaron;&iacute;ho pečiva b&yacute;v&aacute; zr&aacute;dn&aacute; &ndash; při pečen&iacute; r&aacute;da vyteče.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Pomůže přidat mlet&eacute; pi&scaron;koty, trochu jemně mlet&yacute;ch ořechů nebo sm&iacute;chat marmel&aacute;du s povidly.</li>
<li class="content-list-item level-0">Můžeme zkustit tak&eacute; džem kr&aacute;tce povařit, aby se odpařila voda a směs zhoustla přirozeně.</li>
</ul>
<h2>Uvařte si s n&aacute;mi</h2>
Recepty, kter&eacute; se mohou hodit:
<a href="/recepty/veganske-makove-buchty-1694423467506/">Vegansk&eacute; kynut&eacute; buchty s m&aacute;kem</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/7a092406-adfc-4fd0-b828-d38f3484eb7f-velky.jpg" alt="Vegansk&eacute;" />
<a href="/recepty/kynute-knedliky-s-povidly-1623760237845/">Kynut&eacute; knedl&iacute;ky s povidly</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/21026/7723f9b6-7dd1-4f5a-889a-7b2ddf44d75f-velky.jpg" alt="Kynut&eacute;" />
<a href="/recepty/kolacky-s-makem-tvarohem-a-marmeladou-1622038262896/">Kol&aacute;čky s m&aacute;kem, tvarohem a marmel&aacute;dou</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/21005/b6fe8a09-e1e8-496d-8714-d9bce425234f-velky.jpg" alt="Kol&aacute;čky" />

Co dělat, když je nádivka nebo náplň do buchet příliš tekutá?

Jarní salát s výhonky

Ingredience

Ostatní

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Dracula Flavon koktejl

Criolla salsa podle Pavla Vacka

Guacamole podle Pavla Vacka

Velikonoční skořicoví králíčci

Švarkové pagáčky podle Pavla Berkyho

Recept najdete v kuchařkách

Domácí kuchařka: Klasické recepty s brambory, omáčkami a saláty

Kuchařka: Křupavé bramboráky a exotická filé - recepty pro gurmány

Italské lahůdky: Tiramisu, Burrito, Chilli a další

Domácí kuchařka: Tradiční a kreativní recepty

Pele_Mele aj v obrázkoch

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby