Sýry nastrouháme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme.
V misce smícháme sýry, česnek, petrželku, bazalku a sůl. Postupně přidáváme olej, až vznikne omáčka. Lze ji také připravit v mixéru.
Špagety vaříme v dostatečném množství osolené vody asi 10 až 12 minut nebo podle návodu na obalu.
Slijeme vodu, necháme špagety okapat a nasypeme do předehřáté mísy.
Špagety prolijeme omáčkou, lehce zamícháme a hned podáváme. Janovské špagety můžeme ještě posypat troškou parmezánu a zdobíme lístečky čerstvých bylinek.