Čerstvé jahody opláchneme, zbavíme zelených částí a nakrájíme na čtvrtiny nebo plátky. Citron oloupeme a dužninu nakrájíme na kostky. Mátu omyjeme a lístky otrháme.

Do karafy vsypeme jahody, citron i mátu a zalijeme vodou. Necháme pár hodin louhovat v chladu. Voda se úžasně provoní a ochutí samotným ovocem a mátou.

Jahodovou vodu s mátou podáváme dobře vychlazenou, klidně i s ledem a nezapomeneme doplnit brčkem. Ovoce vyjídáme dlouhou lžičkou.