Nejprve si oloupeme a nastrouháme jablka a potom je podusíme. Po vychladnutí přidáme k jablkům nasekané ořechy a skořicový cukr. Můžeme přidat cukr vhodný pro diabetiky, já necukruji vůbec. Pokud jsou jablka hodně šťavnatá, můžeme k nim přidat lžíci pudinku.

Z mouky, jogurtu a tuku na pečení si vytvoříme těsto a po vypracování ho necháme asi půl hodiny odpočinout v lednici. Jogurt raději přidáváme po částech, některý je řidší, tak ať se těsto nelepí.

Těsto rozválíme na plát a vykrájíme si kolečka, která naplníme jablky a pomocí formičky uzavřeme. Šátečky pečeme v předehřáté troubě asi 20 - 30 minut při 180 °C.

Jablkové šátečky z jogurtového těsta po vychladnutí podáváme ke kávě nebo čaji.