Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. V osolené vodě plátky jablek rozvaříme doměkka, pak je prolisujeme a vše zahustíme hladkou moukou rozšlehanou ve smetaně.

Vaříme asi 30 minut a dle chuti osladíme a přidáme na nudličky nakrájené loupané mandle a máčené rozinky. K polévce podáváme bílý chléb.