Jablečný koláč se sněhem

Recept na výborný koláč ke kafíčku.


3.336x
90 min

Postup přípravy

Z mouky, cukru, změklého másla a žloutků vypracujeme hladké těsto, které necháme aspoň hodinu odležet v chladu. Pak z něj vyválíme kulatou placku (podle dortové formy) a z odkrojků vyválíme rukou váleček, kterým celou placku obtočíme, aby vytvořil okraj. Těsto vložíme do trouby a upečeme.

Mezitím oloupeme jablka, nastrouháme je, vložíme do kastrůlku, podlijeme vínem a dusíme. Osladíme cukrem, můžeme přidat i špetku skořice a dáme vychladnout.

Na pečený korpus naneseme marmeládu, přidáme rozvařené pyré z jablek a na povrch navršíme hustý sníh z bílků a cukru. Vložíme zpět do trouby jen asi na 10 minut, aby sníh zezlátl.

Jablečný koláč se sněhem krájíme nožem namočeným v horké vodě.
user-icon

autor elleparis


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Jablečný koláč se sněhem

Zpět na recept