Z mouky, rozpuštěného másla, cukru, prášku do pečiva a vajec vypracujeme vláčné těsto, které si rozdělíme na dvě stejně velké části. První část vyválíme a vložíme do tukem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáče, okraje těsta vyvýšíme.

Těsto poklademe jablečnou náplní. Tu připravíme z oloupaných a nastrouhaných jablek, cukru, skořice a rozinek. Na jablečnou náplň rozprostřeme tvarohovou připravenou z tvarohu, cukru a vanilkového cukru.

Druhý díl těsta strouháme na hrubém struhadle rovnoměrně rovnou nad koláčem s oběma náplněmi. Koláč dáme do trouby a pečeme jej při 150 stupních dorůžova.

Upečený jablečný koláč s tvarohem nakrájíme. Můžeme jej dozdobit trochou šlehačky a plátky čerstvých jablek.