K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme sníh. Ke žloutkům přisypeme cukr, sodu, dětskou krupičku, nastrouhaná jablka a kakao a vypracujeme těsto. Pak postupně vmícháme sníh.
Na dno dortové formy dáme pečící papír a kraje vytřeme máslem. Vlijeme těsto a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C. Upečený korpus necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém: mléko vlijeme do kastrůlku, přisypeme cukr a hrubou mouku. Necháme ztuhnout a pak vyšleháme s kouskem másla.
Korpus podélně rozpůlíme, jednu půlku namažeme marmeládou a poklademe malinami. Druhou polovinu namažeme krémem, přiklopíme, navrch a na kraje přidáme zbytek krému a dozdobíme dalšími malinami.
Jablečný dort s malinami necháme v lednici zchladit asi hodinu a podáváme.
Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!