Mouku prosejeme. Změklé máslo promícháme s tvarohem, postupně do směsi přidáváme mouku a vypracujeme těsto, které rozválíme na 4 menší čtverce.

Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a naplníme džemem. Položíme je na těsto, které přes ně opatrně přeložíme.

Připravené balíčky dáme na vymaštěný plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a dáme péci do předehřáté trouby dozlatova.

Před podáváním je jen lehce pocukrujeme.