Postup přípravy

Nejprve nahrubo nastrouháme oloupané jablko a smícháme ho s trochou nastrouhané citronové kůry. Zakapeme citronovou šťávou a zasypeme 2 - 3 lžičkami skořice. Máslo pokojové teploty vyšleháme s cukrem krystal, vanilkovým cukrem a špetkou soli, postupně přidáváme vejce. Ve druhé misce smícháme mouku s práškem do pečiva. Do misky s moukou postupně vmícháme máslovou pěnu a na závěr přidáme nastrouhaná jablka. Vše řádně rozmixujeme. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme trochu mouky. Košíčky na muffiny plníme těstem asi do 2/3. Muffiny pečeme asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Jablečné muffiny podáváme jako sladkou svačinu i zákusek k odpolední kávičce.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Andrea

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Misa

06. 11. 2017 12:17

Komentář k receptu Jablečné muffiny

Vyzkousela jsem vcera. Misto 1 jablka jsem dala 2, pridala rozinky a navrch jeste sekane mandle. Exkluzivni :)

Vandalka

05. 05. 2017 20:51

Cukr a mixér

Množství cukru je opravdu štědré - 125 g + 20 g vanilkového na 160 g mouky. V postupu mě pobavilo, jak se s alchymistickou opatrností chystají jednotlivé ingredience ve tří miskách a pak opatrně smíchávají... a nakonec se celá směs vrazí do mixéru! :-) Chytrý muffinový rádce mi sdělil, že těsto na muffiny se zásadně nikdy nemixuje. Jinak jsem s receptem spokojená, vylepšila jsem si ho pomerančovou kůrou místo citronové a rozinkami v rumu. Lahoda! Díky za recept, budu se k němu vracet.

jozef.lastik

25. 10. 2015 14:36

Jsou dobré

Přihodil jsem tam ještě rozinky a také dal jen jednu lžičku skořice.

Klara

21. 06. 2015 13:08

Komentář k receptu Jablečné muffiny

Ted jsem je dala pect, tak uvidime. Akorat jsem to zapomnela nakonec rozmixovat, tak jsem zvedava, co z toho vznikne :D :)

Kana

25. 09. 2014 17:17

Komentář k receptu Jablečné muffiny

Muffiny chutné a vláčné, ovšem nic nadýchaného (to ta jablka). Místo cukru krystal jsem použila třtinový a jen cca 100g, skořice jen lžičku. A hlavně - příště pouze půlku citronu (zdály se mi moc kyselé).