Name: Italská směs na topinky
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recepty z italské kuchyně
Ingredients: 3 stroužky česnek; sůl; 2 ks rajče; 1 lžička oregano; 2 lžíce olivový olej; 1 ks mozzarella

Moje kuchařka

mída

Didymos

petrik.

lida219

panda

Recepty z české kuchyně

Přílohy

Recept na výbornou slanou úpravu jáhel s paprikami. Tento pokrm navíc hezky vypadá a lahodí oku. 

Jáhly naslano

Polévky

Recept na polévku, ve které je chuťovým základem kmín. 

Smetanová kmínová polévka

Hlavní chody

Recept na rychlé lívance, které přesto chutnají jako klasické. Recept jsem získala od kamarádky.

Rychlé lívance

Dezerty

Rychlé lívance potřené marmeládou a ozdobené sladkou šlehačkou.

Lívance bez kynutí

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Recepty z italské kuchyně

Chuťovky

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

sůl

rajče

oregano

lžička

lžiček

lžičky

olivový olej

lžíce

lžic

mozzarella

Italská směs na topinky

Italská směs na topinky je osvěžující a chutný pokrm, který skvěle kombinuje čerstvá rajčata, mozzarellu, česnek a aromatické oregano. Tento jednoduchý recept je ideální jako předkrm nebo lehká večeře. Připravit si ho můžete předem a nechat uležet, aby se chutě krásně propojily. Je to také skvělý způsob, jak využít sezónní rajčata.

Začněte tím, že omyjete dvě větší rajčata a nakrájíte je na malé kostičky. Čím menší kostičky, tím lépe se směs bude nanášet na topinky.

Poté slijte nálev z mozzarelly a nakrájejte ji na stejně malé kostičky.

Pokud máte k dispozici čerstvé oregano, nasekejte asi 10 lístků. Pokud používáte sušené oregano, přidejte jednu lžičku.

Česnek nasekejte nadrobno, aby se jeho chuť rovnoměrně rozložila v celé směsi.

Všechny připravené ingredience vložte do mísy a promíchejte s kvalitním olivovým olejem. Olivový olej nejenže spojí všechny chutě, ale také dodá směsi jemnost a hladkou texturu.

Nechte směs odležet v lednici, ideálně přes noc, aby se chutě dobře propojily. Před podáváním směs osolte, aby rajčata nepustila příliš mnoho šťávy během chlazení.

Podávejte na čerstvě opečených topinkách nebo toustech, které můžete ještě před podáváním jemně potřít česnekem pro výraznější chuť. Tento recept vystačí na 2 až 3 porce a je ideální jako předkrm nebo lehká svačinka.

Mozzarella je jedním z nejoblíbenějších sýrů v Itálii a po celém světě. Vyrábí se z kravského nebo buvolího mléka a díky své jemné, krémové chuti je ideální do salátů i na pizzu. V kombinaci s rajčaty tvoří klasickou součást italské kuchyně, známou například jako Caprese salát.

Mercilonka

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Italská směs na topinky

Ingredience

podle chuti

Postup přípravy

Zajímavost o mozzarelle

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Cuketový chleba beze zbytku

Pivní koktejl k letnímu grilování

Domácí sushi

Špagety s česnekem a parmazánem

Domácí sekaná se sýrem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	3 stroužky	česnek
	2 ks	rajče
	1 lžička	oregano
	2 lžíce	olivový olej
	1 ks	mozzarella
		sůl