Hrušky omyjeme, rozpůlíme a čajovou lžičkou odstraníme jadřince. Z citronu vymačkáme citronovou šťávu. Po straně řezné potřeme každou půlku hrušky citronovou šťávou.
Kandované ovoce smícháme s rozdrobenými piškoty a rozdělíme do otvoru po jadřinci.
Alobal si nastříháme na 6 silných plátků. Na každý kousek alobalu vkládáme 2 půlky hrušky a navrch hrušky pokládáme menší plátek másla. Hrušky důkladně zabalíme a grilujeme na roštu 20 - 27 minut.
Grilované hrušky poklademe na talíř společně se třemi kopečky zmrzliny. Ihned podáváme.