Vaření.czReceptyHruškový moučník s čokoládovým krémem

Hruškový moučník s čokoládovým krémem

Recept na skvělý a jemný moučník s ovocem.


5.08x
75 min

Ingredience

4 kshruška
2 lžičkydrcené mandle

těsto

120 gcukr
1 ksvejce
120 gmáslo
300 ghladká mouka
citronová kůra

krém

2 ksžloutek
0.5 lmléko
100 ghladká mouka
1 ksvanilkový lusk
2 lžičkyholandské kakao

Postup přípravy

Připravíme si těsto. Na vál prosejeme mouku. Do středu přidáme cukr, nastrouhané máslo, vejce, nastrouhanou kůru z citronu a rychle vypracujeme těsto. Podle potřeby si namáčíme ruce ve studené vodě. Z těsta vytvoříme kouli, zabalíme do fólie a dáme na 30 minut vychladit do lednice. Zatím si připravíme krém. Svaříme mléko s rozpůleným a vyškrábnutým vanilkovým luskem, včetně dřeně. Stranou smícháme žloutky s cukrem. Po částech vmícháme prosátou mouku a za neustálého míchání horké mléko. Vše dáme zpět do kastrůlku a dáme pomalu vařit. Zvolna zahříváme asi 3 minuty. Pak přidáme asi 2 lžičky kakaa a vmícháme, aby se nevytvořily hrudky. Odstavíme, přelijeme do misky a necháme vychladnout. Omyté hrušky nakrájíme na kostičky. Těsto rozdělíme na větší a menší část, vyválíme, ale ne úplně na tenký plát. Větší část těsta dáme do vymazané dortové formy a prsty rozprostřeme i na hrany formy. Propícháme vidličkou. Na těsto vlijeme krém, posypeme hruškami, mandlemi a uzavřeme menším zbytkem těsta. Hruškový moučník s čokoládovým krémem pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut. Upečený hruškový moučník s čokoládovým krémem necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat. Zdobíme podle fantazie.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Hruškový moučník s čokoládovým krémem

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena