Hovězí roštěná na pórku
Hovězí roštěná dušená na pórku a červené paprice, lehce ochucená česnekem a sardelkou. Podáváme podle chuti s vařeným bramborem, kroketami, těstovinami nebo rýží.
4.645x
45 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| 1 ks | cibule |
| 0.5 ks | paprika červená |
| 2 plátky | hovězí roštěná |
| 1 ks | velký pórek |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| hladká mouka | |
| masový vývar | |
podle chuti | |
| sůl | |
| sardelová pasta | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso očistíme, na okrajích několikrát nařízneme a naklepeme. Potom plátky z jedné strany lehce potřeme sardelovou pastou a zaprášíme moukou. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Papriku omyjeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na kostky.
Na rozpáleném oleji zprudka opečeme maso z obou stran, a to nejdříve nepotřenou stranou. Přidáme cibuli, papriku, pórek a česnek. Vše ještě asi 2 minuty restujeme a ochutíme solí a pepřem. Potom teplotu zmírníme a pánev zakryjeme pokličkou. Jakmile maso a zelenina pustí šťávu, přilijeme vývar a zvolna dusíme doměkka.
Hovězí roštěnou na pórku podáváme s bramborem, kroketami, rýží nebo těstovinami.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena