Hovězí plátky v houbové omáčce
Jednoduchý recept pro milovníky houbových omáček. Tato je doplněna o smetanu.
4.637x
90 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 3 dkg | cibule |
| 1 dl | bílé víno |
| 100 g | zakysaná smetana |
| 500 g | hovězí plátek |
| 2 hrstě | sušené houby |
| masový bujón | |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| voda | |
| 1-2 lžíce | hotová jíška |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Sušené houby předem namočíme asi do 1 - 2 dl studené vody. Připravíme si hovězí vývar z 1kostky. Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Hovězí plátky naklepeme, osolíme a opepříme.
Na rozpáleném oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme plátky hovězího masa, které orestujeme z obou stran. Potom zmírníme teplotu a nádobu přikryjeme poličkou. Až maso pustí vlastní šťávu, přidáme houby i s vodou a 1dl vína. Dusíme za občasného polévání vývarem do změknutí . Maso musí být ve vývaru ponořené.
Měkké hovězí plátky vyjmeme a omáčku zahustíme zakysanou smetanou a podle potřeby hotovou jíškou.
Hovězí plátky v houbové omáčce podáváme s houskovým knedlíkem a zdobíme smetanou.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s hovězím masem | Recepty na omáčky a dipyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena