Hovězí plátky na slanině se žampiony
Krátká doba přípravy - děláme většinu v papiňáku. Chuťově laděné do divočiny.
4.611x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 50 g | slanina |
| sůl | |
| máslo | |
| 3 ks | cibule |
| 50 g | žampiony |
| 0.5 ks | bobkový list |
| 2 lžičky | hladká mouka |
| 2 dl | zakysaná smetana |
| 600 g | hovězí zadní |
| 6 dl | hovězí vývar |
| 6 kuliček | celý černý pepř |
| 2 kuličky | celé nové koření |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme. Plátky hovězího naklepeme a osolíme z obou stran.
Na oleji rozškvaříme slaninu. Přidáme cibuli a osmahneme ji dozlatova. Vše nejlépe v papiňáku. Na pánvičce opečeme plátky masa. Vše přendáme do papiňáku a zalijeme vývarem. Přidáme nové koření, pepř a bobkový list. Osolíme a přivedeme k varu. Zalijeme moukou rozmíchanou v trošce vody, promícháme a papiňák uzavřeme. Hovězí plátky na slanině dusíme 40 - 50 minut.
Měkké plátky vyjmeme. Do omáčky přidáme smetanu a za častého míchání prohříváme 6 - 8 minut. Na kousku másla krátce podusíme i trochu silnější plátky žampionů. Omáčku přecedíme, přidáme plátky masa a žampiony. Hovězí plátky na slanině se žampiony necháme ještě chvíli prohřát.
Hovězí plátky na slanině se žampiony podáváme s přílohou podle chuti. Vhodný je houskový knedlík, rýže, ale i hranolky či smažené vařené brambory.
Na oleji rozškvaříme slaninu. Přidáme cibuli a osmahneme ji dozlatova. Vše nejlépe v papiňáku. Na pánvičce opečeme plátky masa. Vše přendáme do papiňáku a zalijeme vývarem. Přidáme nové koření, pepř a bobkový list. Osolíme a přivedeme k varu. Zalijeme moukou rozmíchanou v trošce vody, promícháme a papiňák uzavřeme. Hovězí plátky na slanině dusíme 40 - 50 minut.
Měkké plátky vyjmeme. Do omáčky přidáme smetanu a za častého míchání prohříváme 6 - 8 minut. Na kousku másla krátce podusíme i trochu silnější plátky žampionů. Omáčku přecedíme, přidáme plátky masa a žampiony. Hovězí plátky na slanině se žampiony necháme ještě chvíli prohřát.
Hovězí plátky na slanině se žampiony podáváme s přílohou podle chuti. Vhodný je houskový knedlík, rýže, ale i hranolky či smažené vařené brambory.
autor lucifer
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.